ೀ 藍天，綠海，黃太陽ౄ

說到淡水，

那可是我讀書四年的地方。

說熟悉也不至於，

但還是有很多的回憶在那個地方。

每到假日都好多人潮，

也有一陣子沒有去淡水走走了，

想不到現在多了很多很文青又很美味的小吃。

今天要開箱的是 在地七十年以上老字號的 登峰食品

(此截圖來源來至 登峰食品官網)

品項有

經典不敗款的原味魚酥、

原味香脆蝦酥、

營養旗魚鬆、

LOCAL LOCAL 花生醬。

這罐花生醬的外包裝設計好可愛，

從外觀看起來就覺得十分濃醇。

還可以看到細緻的顆粒感，

想必它一定是用料非常實在。

LOCAL LOCAL 花生醬，

沒有添加防腐劑、乳化劑、香料等等，

成分很單純也很簡單，

他們家也堅持嚴選在地食材，

採用本土花生，

所以能夠品嚐到台灣在地嚴選食材的好品質。

一開蓋，

真的能聞到很濃郁的花生香，

是很原粹的原型食物的味道。

我把LOCAL LOCAL花生醬抹在剛烤好熱呼呼的土司上，

真的很滑順、很香濃，

麵包的熱氣加上原粹的花生香，

真的是無法抗拒的簡單美味。

吃起來甜度不會很高，

我覺得很順口，也不會覺得口乾舌燥，

跟一般市售的花生醬真的有很大的不同。

我們家真的不管是什麼時候，

都一定會有這種魚鬆、肉鬆在餐桌上。

但是比起肉鬆來說，

我更喜歡魚鬆，

因為它更清爽更耐吃

這一款旗魚鬆，

不添加防腐劑、味精、醬油，

含有豐富的旗魚精華。

旗魚鬆真的很細緻，

香氣清香，

聞起來就知道也是個不簡單的魚鬆。

那天剛好心血來潮吃了盤酸菜魚，

因為調味真的太重，

突然想起了旗魚鬆，

就搖了搖一些魚鬆加到我的午餐裡。

在辣感十分明顯的燴飯裡，

旗魚鬆的清甜味，

瞬間解救了我的味蕾。

這種甜辣的雙重口感，

那我真的吃的十分過癮也很開心。

提到淡水，

我想最不能錯過的就是經典不敗的魚酥、蝦酥、鐵蛋、阿給等等的美食小吃了吧!!!!

而且老街內幾乎三、五步就可以看到販售這些小吃的店家，

每一家的味道也都各有特色。

常常遊玩一天，

要回家前都會買幾款伴手禮回家給家人品嚐。

這兩個登峰食品出產的魚酥跟蝦酥，

包裝就很吸人眼球，

跟一般透明版包裝比起來，

我覺得更可愛更有特色。

而且所有的資訊也都印製在包裝背面，

不管是製造、保存期限、

成份或者是營養標示等等...

基本上都可以找的到。

啊....我只能說這魚酥真的很有魔性，

會越吃越涮嘴，

看起來好像平凡無奇，

但是就是一口接一口停不下來。

他們家還有獨家創新的低溫油炸技術，

含油量大大的降低，

難怪吃起來沒有什麼油膩感也不會有奇怪的油耗味。

真的不誇張，

你看看那個酥脆感，

連我家小朋友也是停不下來，

吃的非常開心。

這款蝦酥我也不得不說，

真的也是讓人難以抗拒，

根本就沒有辦法停下來不吃它啊。

辛香料的部分，

聞起來有香味，但吃起來不會有辣感。

因為我家兩個小朋友不敢吃辣的，

也是吃的嚇嚇叫，

如果沒有媽媽我在旁邊阻止，

可能一個半天就通通被吃下肚了。

香脆蝦酥的酥脆感跟經典不敗的魚酥不相上下，

一人一包，

還可以互相交換口味吃，

這樣就不會吵架了。

這兩個魚酥跟蝦酥，

跟我印象中的淡水老街販售的魚酥很不一樣。

我記憶中的魚酥的表面比較光滑一點，

但是口感就比較偏硬，

咬起來需要費點力，

油膩感也比較重一些。

不過 登峰家的魚酥跟蝦酥，

我自己倒了滿滿一盤，

一個人默默的看著電視吃完，

也不會覺得很油膩或是很硬口。

而且淡淡的清甜味，

也比較不會有口乾舌燥的問題。

下次再到淡水去的話，

我會想要去這一家充滿文青又充滿台灣味的登峰魚酥丸啤吧，

感覺店內的食物都很好吃的感覺。

(此截圖來源來至 登峰食品官網)

靜靜的坐在店裡，悠悠的享受美食，

人生不就是這樣而已嗎？

(此截圖來源來至 登峰食品官網)

還有還有，

下次也想要帶著小朋友一起去做魚丸的DIY體驗，

我想，一定會很好玩很有趣的。

登峰魚酥官網：https://www.fish-ball.com.tw/
登峰魚酥粉專：https://www.facebook.com/tengfeng1950/?

線上購物：https://www.fish-ball.com.tw/FISH-BALL-SHOP/
登峰魚酥∣魚丸、淡水伴手禮、經典炸物@丸啤吧 FISH BALL BEER BAR
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