料理要好吃，
首先就要有好油，
才能有成功的關鍵第一步。
今天要開箱的是 榮鑫貿易 的 BASSO 巴碩 義大利頂級黃金100%純芥花油
關於榮鑫貿易，
原來他們家的歷史很悠久，
從1968年開始，
他們就本持著想要把國外的好產品好東西帶進台灣來跟國人們分享。
而且，
只要公司每次要將新產品上市前，
董事長就會嚴格要求團隊需要到當地查廠、嚴格檢驗後，
再由同仁們實徹食品品質的管理。
這樣用心的公司，
才能這樣長長久久受到消費者的喜愛。
這款 BASSO 巴碩 義大利頂級黃金100%純芥花油，
它有嚴選的芥花籽原料，
無重金屬無農藥，
再來，含有豐富單元不飽和脂肪酸。
而且，這款 義大利頂級黃金100%純芥花油，
適合涼拌、做醬料、高中低溫的料理都很適合，
所以適用的範圍真的非常非常的廣。
每一瓶 義大利頂級黃金100%純芥花油
都是使用有厚度的玻璃瓶裝，
容量大概有一公升。
真的非常沉甸甸的，
瓶身也很有厚度，
不是那種材質單薄的感覺。
義大利頂級黃金100%純芥花油，
因為它的發煙點比較高，
所以就很符合台灣人比較喜歡煎、煮、炒、炸的烹調習慣 。
也因為它的發煙點高，
所以產生的油煙相對較少，
對於需要常常煮三餐的媽媽們來說，十分友善。
那 義大利頂級黃金100%純芥花油 的油體也比較清澈透亮，
口味上走一個比較清新的感覺，
所以比較能保留食材本身的味道，
烹調過後的菜餚也比較不偏油膩。
這次 拿了這款 義大利頂級黃金100%純芥花油 來做了幾道很簡單的家常料理，
第一道 是很簡單的煎雞蛋，
油的用量，我用的比平常少，
烹調的過程中，也沒有什麼油煙。
第二道 油煎小香腸，
我使用煎蛋過後所剩的油品，
小火油煎小香腸，
沒有什麼油煙，烹調起來真的很棒。
第三道
義大利頂級黃金100%純芥花油 清炒青江菜
對於青菜，我比較喜歡帶點脆感，
所以時間上不會耗費太久，
雖然沒有使用辛香料來做佐料，
但是以這款油品來清炒，
我發現，青菜的清脆度跟蔬菜甜味也是很十足。
第四道 油煎虱目魚
我發現這款 義大利頂級黃金100%純芥花油 真的用量不用很多，
在平底鍋的延展性也很好，
在煎魚的過程中，真的沒有什麼太大的油煙感，
烹調過後的魚片也不會太過油膩。
在烹調的過程中，
我發現 油煙真的比以往少了很多，
也沒有什麼特別不好聞的氣味。
整體上，
也不會覺得有油膩感。
以上的幾道料理，
煎蛋吃起來有蛋香味。
香腸不會過於油膩。
青菜保有脆度。
魚片不重油、有著黃金的脆邊。
最棒的是，
用量真的非常的省。
CP值真的很高。
對於媽媽來說，真的是一款很不錯的油品。
不管是什麼溫度都很適合，
下次可以考慮拿來炸豬排、炸蝦等等，
這些需要更高溫的料理。
這樣，
不止媽媽煮的安心、給家人也吃的安心。
而且，
烹調過後的油品，
也不會有什麼變色感或是殘渣
清洗起來也很快速，不會有黏鍋的感覺。
真的大大的推薦這款 榮鑫貿易 的 BASSO 巴碩 義大利頂級黃金100%純芥花油
榮鑫貿易
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