老實說，
有小朋友之後，真的很少很少有自己的用餐時間。
大概就只有在我茹素的那幾天，
才能稍稍的清靜一下，
自己好好的吃頓飯吧。
大概是從大學開始吃素，
現在也有十幾年的資歷囉。
從一開始大概就只有泡麵、青菜、麵包、水果等等的選擇，
一直到現在，吃素好像變成一種流行趨勢，
開始有越來越多的素食產品，越做越好吃，越做越精緻。
相對的，對我們茹素者來說，是一件很棒的事情，相當的友善。
我記得，
有時候我要去火鍋店吃素食鍋，
大概基本配備就是很多的青菜，
選擇不多的素料跟一些甜口味的水晶餃。
就沒有一般肉食者的火鍋來的豐富與多樣性。
所以，
當我發現這種 愛雅辣呦Aiyalayo的18香辣鍋時，
我整個眼睛為之好幾亮，
它是很喜歡的麻辣口味呀!!!!
我不得不說這種18K金磚真的很實在耶，
它真的很沉甸甸，
你可以看到這調理包是塞的滿滿滿呀。
每一塊素米血都好有它的存在感，
很大塊很大塊，然後辛香料充斥在它們的四周，
感覺就是非常的入味。
加熱的方式也很簡單，
看是要用電鍋還是微波 亦或是隔水加熱都可以。
再來就是進入主體的部分18香辣鍋，
我沒有看過調理包會是這麼真材實料。
基本上就是湯品一半 料包一半。
你看看，裡面的內容物一目了然呀。
看到我口水直流，
就我肉眼所見，有脆口的蓮藕跟木耳，
吸飽湯汁的孔洞豆腐、彈口的脆丸等等.....
這個就需要以燉煮的方式，
確實的加熱讓它狂冒熱氣泡泡囉。
然後要記得加入大概600-1000CC的清水，
不過就是看個人口味去做加減。
也可以去買自己喜歡的食材加入，
讓這一鍋增添它的豐富程度。
接下來就是烹飪時間囉。
你看看，這多麼優秀，
倒完湯汁後，剩下的一半滿滿都是食材，真的很多很豐富。
這邊我大概加了500-600cc的水量，
多樣性的中藥材，濃郁的香氣一直隨著煮滾的熱氣散發開來。
另外，
我還加了剛剛送達的小松菜、金針菇、玉米筍，
看起來色彩上是不是更多元，層次感也提昇了不少。
再來金磚的部分，
我比較想要平底鍋煎，
想要有一種恰恰的底部感。
一樣，整個料理包塞的滿滿滿，
可以看到還是有些許比較濃稠的湯汁，
我一邊用小火，一邊用鍋蓋蓋起來做燜煎的動作。
熱騰騰的18香辣鍋就上桌啦。
有沒有覺得食慾大增呢？
香氣四溢的18K金磚也不惶多讓，
十分入味的賣相，看起來也讓人口水流滿地。
這一餐大概是我吃最飽最飽的一頓素食晚餐了...
而且我吃的真的很開心，因為它們真的很好吃，很入味。
再來再來，它最大的特點就是屬於 低卡的麻辣鍋。
我大概爬文了一下一般麻辣鍋的熱量大約都高於1500大卡以上，
有的更直接飆到了1800大卡，
更不用說加入了美味的火鍋料、肉片、青菜之後的總熱量了，
這款18香麻辣鍋，每100公克約112.8大卡，
所以這一整份3-4人份含底料還不到1200大卡，
真的是可以吃的比較安心、放心一點，不用擔心攝取過多的油量囉。
這個18K金磚很可以誇獎耶，
它醬汁扒得很足，很夠。
一點也不乾柴，
但它不是屬於很軟爛的那一種，
是還帶一點點可以咀嚼的口感。
你看看，
18香辣鍋裡面的食材其實就不少，
大概有4-5樣以上。
最讓我驚豔的大概就是木耳了，
完全沒有泡爛，還給我有脆口的感覺耶，整個就是要給它拍拍手呀。
那個偏長型的脆丸，
我的天呀，有夠入味，有夠好吃，而且它不會有素食的那種豆感....
再來，藕片也是有點脆口，每一個食材表現的都非常非常優秀呀....
最後最後就要大力讚賞它的湯頭，
它 可 以 喝。 它 真 的 可 以 喝。
有些麻辣鍋的湯頭是真的沒辦法單喝的，
這一款 絕對可以，而且會讓你上癮，
我也才喝一口，我就瘋狂的愛上。
它不是只有麻或只有辣，
它的麻會大於辣感，但是那辣感也只有停留在口中，不會跑到喉嚨去。
它是很有層次感、很有豐富感的湯，
很香、很濃、不會很剌激，反而是非常濃郁而順口的。
如果你也有吃素的習慣，
這兩款素食，真的是非常的可以。
而且它常溫就可以保存，
完全不用犧牲我的冰箱冰凍庫呀，優不優秀。
金磚就可以當平時的小點，
香辣鍋就可以跟3-5好友一起分享啦。
不過呢，
要特別注意的是，這兩個產品都不建議孕婦來食用哦!!!!!!!
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